Чайная церемония

Чайная церемония

По легенде, Бодидхарма однажды обнаружил, что, погрузясь в медитацию, он задремал. Разозлившись он вырвал веки и отбросил их прочь. Упав на землю, они пустили корни, и из них выросли небольшие кустики. Эти растения, и были тем чаем, листья которого не дают человеку уснуть и придают бодрость. Чай был завезён в Японию из Китая в 8 веке, но чайная церемония получила распространение в 15 , благодаря монахам. Традиции чаепития берут свое начало в дзэн-буддистских монастырях Китая.

Со временем она становится такой изощренно-сложной и немыслимо-изысканной, что доступна только богатым феодалам. “Гармония”, “Почитание”, “Чистота”, “Покой” – эти четыре принципа являются основополагающими для японской чайной церемонии.

Огромный вклад в трансформацию чайной церемонии в утончённое искусство осуществил Сэн-но Рикю (1522-1591). По сей день, многие школы чайной церемонии, используют те формы её проведения, которые создал Рикю.

Пьем чай? – нет, медитируем

Существует специальный термин тя-но-ю, которым в Японии называют чайную церемонию, любование природой, сочинение стихов. Это трудно переводимое слово на русском будет звучать примерно так: “изящные досуги”.

Японская чайная церемония явление настолько неординарное, что, пожалуй, нет человека, который бы вообще ничего не слышал о ней. Обычно церемонию изображают (и воспринимают) как «японский способ пить чай». Описывают низкий вход в чайный домик, дорожку (родзи )по саду к нему, простые чайные чашки. Вполне европейский взгляд на вещи: в первую очередь обращается внимание на внешнюю сторону вещей и событий.

А на самом деле – суть церемонии намного глубже и интереснее, чем мы привыкли ее представлять.

…стоит подумать, как, в сущности, ничтожно мала чаша радостей и сколь мудры те, кто умеют ее заполнить до краев. (Какудзо Окакура. Книга о чае.)

Спектакль, в котором расписан каждый жест, где всякая деталь имеет глубочайший философский смысл – вот настоящее чаепитие. Известно множество видов чайной церемонии, самые популярные из них:

1.Чайная церемония на рассвете: начинается, как правило, в 3-4 часа утра.

2. Чайная церемония утром. Обычно ее устраивают в жаркое время года, действо длится в самое прохладное время суток – с 6 до 10 часов.

3. Послеобеденный чай, или чайное действо в полдень.

4. Вечерняя церемония. С 6 часов до 10 часов пополудни.

5. Ночной чай. Гости приходят после восхода луны, и уходят не позже 4-х часов утра.

6. Специальное чайное действо (риндаи тяною). Устраивается в честь праздников, знаменательных событий, по какому-либо поводу.

С чего начинается церемония? С приглашения. Получившие приглашение, за два-три дня до чаепития, благодарят хозяина за оказанную честь. Раньше гости приходили лично засвидетельствовать свое почтение. Позже стали делать это в письменном виде, сейчас считается возможным сделать это и по телефону.

Являться на церемонию принято за 15-20 минут до указанного времени. В специальном помещении приглашенные выбирают главного гостя (секяку). Устанавливается строгая иерархия, регламент действа помогает настроиться на особый лад.

“изящные досуги”

Чайный Домик, Кодайдзи, Киото

Дорожка, проложенная в садике и ведущая к чайному домику – это путь по «росистой земле» от суетного внешнего мира к внутренней гармонии. Первый шаг от зависимости и условностей к внутренней свободе. Вход в помещение, 60х60, заставляет согнуть спину, оставить гордыню и меч (если, конечно, вы его захватили с собой). Потолок устроен в трех уровнях. «Высокий» устраивается у ниши-токонома, это место для главного гостя. «Низкий» – у очага, здесь сидит хозяин. Этим самым он подчеркивает свою скромность и уважение к гостям. Под «наклонным» потолком сидят остальные гости. Центр помещения, главная его составляющая – ниша токонома. В ней хозяин размещает свиток с каллиграфической надписью или вазу с цветком. Иногда – предмет чайной утвари, который, по мнению хозяина, достоин внимания.

Первое, что делает гость, войдя в помещение – рассматривает содержимое ниши. Это ритуальный акт. Разговоры во время чаепития не приняты, первое слово можно произнести только после последнего глотка. Темы строго регламентированы: обсуждается красота чашек, достоинства кисточки, кто был мастером этих прекрасных вещей, и давно ли их сделали. Вот так. Это вам не посиделки у русского самовара, где говорят о ценах на рынке, соседской свадьбе и последних политических новостях.

Ритуал делится на три этапа: первый – легкая еда, потом – «густой чай» (кой-тя) и заключает церемонию «жидкий чай»

Токонома

(усу-тя). Зеленый японский чай растирается в порошок (маття) тут же, в присутствии гостей. Хозяин насыпает порошок в чашку и заливает горячей водой, которая зачерпывается ковшиком на длинной ручке. Затем все взбивается бамбуковым венчиком до однородной, матовой массы. Чай готов. Крепкий, терпкий, ароматный. Чашку с чаем хозяин ставит на специально отведенное место. Гость или берет ее сам, или ему подает чашку слуга, если таковой имеется. Чашку берут правой рукой, ставят на левую ладонь, разворачивают «внутренней» стороной к себе. Делают сначала один полу-глоток, затем еще два. После чего чашка передается следующему гостю. «Жидкий» чай пьют из маленьких, персональных чашек.

Аскетизм убранства чайного домика обманчив. Изысканная, совершенная красота в выверенной простоте форм и цвета – ваби. Иногда, простое на первый взгляд бревно в интерьере, может стоить огромных денег. Если вы владеете чайной ложечкой или чашками, сделанной Мастером, – значит, вы владеете целым состоянием. Красоту этих изумительных вещей можно только почувствовать, но невозможно описать. Это именно то, неуловимое, бесконечно прекрасное, что японцы называют сибуй.

Похожие статьи

• Японский чай Гекуро
• Японский Косплей
• Зеленый японский чай Матча
• Зеленый японский чай Сенча
• Как слышу так и пою